A carbohydrate‐degrading enzyme from Candida albicans: correlation between aT‐glucosidase activity and fungal growth: Ein Kohlenhydrat‐abbauendes Enzym aus Candida albicans: Korrelation zwischen der aT‐Glucosidase‐Aktivität und dem Pilzwachstum

Summary. Attempts to detect inducible carbohydrate‐degrading enzymes from C. albicans were performed using carbohydrate‐restricted media. Although α‐amylase (polysaccharide hydrolase) was not induced from media containing starch or dextrin, α‐glucosidase (disaccharide hydrolase) was induced from maltose‐containing medium. α‐Glucosidase activity was detected from the intact cells in suspension and from the supernatant of both spheroplasted and mechanically broken cells, but not from the media. Enzyme activity in intact cells was pH independent and increased during logarithmic growth phase and in media containing lower concentrations of maltose. The addition of 5 mM 1–deoxynojirimycin, a competitive inhibitor of α‐glucosidase, suppressed fungal growth by more than 50%. These results suggest that α‐glucosidase activity is crucial for fungal growth in medium containing maltose as a sole carbon source. Zusammenfassung. Es wird über Versuche zum Nachweis Kohlenhydrate‐abbauender Enzyme von Candida albicans in Medien mit defi‐nierten Kohlenstoffquellen berichtet. In Gegen‐wart von Dextrin oder Stärke konnte zwar keine α‐Amylase (Polysaccharid‐Hydrolase) nachgewie‐sen werden, in Gegenwart von Maltose aber wurde α‐Glucosidase (Disaccharid‐Hydrolase) induziert. α‐Glucosidase ließ sich in Suspension von intakten Hefen und im Überstand von Sphäroblasten und Zellfragmenten nachweisen, nicht jedoch in zell‐freien Medien. α‐Glucosidase‐Aktivität der intakten Hefen war unabhängig vom pH‐Wert des Mediums und stieg an während der logarith‐mischen Wachstumsphase sowie in Gegenwart nie‐driger Konzentrationen von Maltose. Zusatz von 5 mM 1–Deoxynojirimycin, einem kompetitiven Inhibitor von α‐Glucosidase, reduzierte des Hefe‐wachstum um mehr als 50%. Diese Ergebnisse sprechen für eine wichtige Funktion von α‐Glucosidase beim Hefewachstum in Gegenwart von Maltose als einziger Kohlenstoffquelle.