Pengembangan Proses Enzimatik Menggunakan Biokatalis Transglutaminase pada Pembuatan Edible Film, Kualitas Produk Keju, dan Serat Biopolimer Protein

Project Details

StatusFinished
Effective start/end date11/03/1931/12/19

Funding

  • Universitas Indonesia: IDR90,000,000.00