Kelompok Riset ini dibentuk sebagai wadah pengembangan kajian-kajian ilmiah dan praktis di bidang industri halal. Kelompok Riset ini bertujuan mendukung pertumbuhan industri halal yang beretika, berkelanjutan, dan relevan dengan kebutuhan masyarakat Indonesia maupun pasar global. Fokus utamanya adalah mengkaji berbagai aspek dalam ekosistem halal secara menyeluruh—mulai dari perilaku konsumen, pemasaran, keuangan syariah, pariwisata halal, rantai pasok, inovasi dan kewirausahaan halal. Visi dari kelompok riset ini adalah menjadi pusat kajian yang aktif dan bermanfaat dalam mendukung perkembangan industri halal di Indonesia melalui riset, pendidikan, dan kolaborasi dengan berbagai pihak. Kelompok riset ini tidak hanya berperan dalam menghasilkan publikasi ilmiah, tetapi juga ingin memberikan masukan nyata bagi kebijakan publik dan praktik bisnis halal yang lebih baik. Untuk mewujudkan hal tersebut, Kelompok Riset membagi fokus risetnya ke dalam lima kelompok utama. Pertama, Perilaku Konsumen dan Pemasaran Halal, yang mengkaji bagaimana konsumen muslim mengambil keputusan, memaknai merek halal, serta bagaimana komunikasi pemasaran dibangun secara etis. Kedua, Keuangan dan FinTech Syariah, yang mengeksplorasi bagaimana layanan keuangan digital syariah berkembang dan bagaimana etika diterapkan dalam layanan pinjaman dan investasi. Ketiga, Rantai Pasok dan Sertifikasi Halal, yang mencakup aspek logistik, jaminan kehalalan, dan standar regulasi. Keempat, Pariwisata Halal dan Hospitalitas, yang menyoroti pengalaman wisatawan Muslim serta kesiapan destinasi wisata halal. Kelima, Inovasi dan Kewirausahaan Halal, yang mendukung UMKM halal, perempuan pelaku usaha, serta wirausaha berbasis sosial dan budaya. Kegiatan utama kelompok riset ini meliputi pelaksanaan riset, publikasi ilmiah, pendampingan mahasiswa, penyusunan policy brief, seminar dan diskusi publik, serta kolaborasi dengan mitra seperti kementerian, regulator, lembaga sertifikasi, dan pelaku industri.